Morning Habits: सुबह खाली पेट पिएं एक गिलास गाजर-अदरक का जूस, मिलेंगे ये 7 फ़ायदे
Babushahi Bureau
चंडीगढ़, 23 दिसंबर 2025 : अक्सर हम दिन की शुरुआत चाय या कॉफी से करते हैं, लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि अगर सुबह की शुरुआत किसी 'नेचुरल ड्रिंक' से की जाए, तो शरीर दिनभर ऊर्जावान बना रहता है। इसी के चलते आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में खुद को फिट रखने के लिए गाजर और अदरक का जूस एक बेहतरीन विकल्प बनकर उभरा है। गाजर जहां विटामिन और फाइबर का खजाना है, वहीं अदरक अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। जब ये दोनों सुपरफूड्स एक साथ मिलते हैं, तो यह न केवल शरीर को डिटॉक्स (Detox) करते हैं, बल्कि कई गंभीर बीमारियों के खिलाफ एक सुरक्षा कवच तैयार करते हैं।
इस जूस की खासियत इसका 'तीखा-मीठा' स्वाद और इसके जादुई फायदे हैं। गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और अदरक के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण (Anti-inflammatory Properties) मिलकर इसे एक 'पावर पैक्ड ड्रिंक' बनाते हैं। चाहे बात वजन घटाने की हो, आंखों की रोशनी बढ़ाने की या फिर पाचन तंत्र को दुरुस्त करने की, यह जूस हर लिहाज से फायदेमंद है। आइए जानते हैं कि रोज सुबह इसे पीने से आपकी सेहत में क्या सकारात्मक बदलाव आ सकते हैं और इसे घर पर बनाने का सही तरीका क्या है।
1. इम्युनिटी बूस्टर (Immunity Booster)
इस जूस में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में होता है। यह कॉम्बिनेशन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immune System) को इतना मजबूत कर देता है कि मौसम बदलने पर होने वाले वायरल इंफेक्शन और बीमारियां आपसे दूर रहती हैं।
2. आंखों के लिए वरदान
गाजर में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन शरीर में जाकर विटामिन ए (Vitamin A) में बदल जाता है। यह आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ मोतियाबिंद (Cataracts) और रतौंधी जैसी समस्याओं से बचाव करने में भी सहायक है।
3. पाचन क्रिया में सुधार
अगर आप पेट की समस्याओं से परेशान हैं, तो यह जूस आपके लिए है। अदरक की तासीर गर्म होती है जो पेट की सूजन, गैस और अपच (Indigestion) से राहत दिलाती है। वहीं, गाजर का फाइबर (Fiber) पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है।
4. वेट लॉस में मददगार
वजन घटाने (Weight Loss) की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह एक शानदार ड्रिंक है। यह मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को तेज करता है। फाइबर की वजह से इसे पीने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती, जिससे आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं। साथ ही, यह बेहद लो-कैलोरी ड्रिंक है।
5. ग्लोइंग स्किन का राज
महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स की जगह इस जूस को आजमाएं। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स खून को साफ करते हैं और शरीर से विषैले पदार्थों (Toxins) को बाहर निकालते हैं। इसका सीधा असर आपकी त्वचा पर दिखता है, जो पहले से ज्यादा साफ, दमकती और जवां (Glowing Skin) नजर आती है।
6. जोड़ों के दर्द से राहत
अदरक में पाया जाने वाला 'जिंजरॉल' (Gingerol) तत्व दर्द निवारक का काम करता है। यह गठिया (Arthritis) और मांसपेशियों के दर्द व सूजन को कम करने में बेहद कारगर साबित होता है।
7. हेल्दी हार्ट
यह जूस ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को कंट्रोल करने और खराब कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को घटाने में मदद करता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।
कैसे बनाएं यह जूस? (Recipe)
सामग्री:
1. 3-4 गाजर (छीलकर कटी हुई)
2. 1 इंच अदरक का टुकड़ा
3. आधा कप पानी
4. नींबू का रस (स्वाद अनुसार)
विधि
सबसे पहले गाजर और अदरक को ब्लेंडर या जूसर में डालें। इसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से ब्लेंड कर लें। अब इस मिश्रण को छलनी से छानकर एक गिलास में निकालें। स्वाद और फायदे बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा नींबू का रस (Lemon Juice) मिलाएं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे सुबह खाली पेट पिएं।
Click to Follow हिन्दी बाबूशाही फेसबुक पेज →