सुबह उठते ही खाली पेट दूध पीना: सही या गलत? जानें क्या कहता है विज्ञान और आयुर्वेद

Babushahi Bureau

चंडीगढ़, 4 September 2025 : भारत में सुबह की शुरुआत एक गिलास दूध से करना एक बहुत ही आम और पुरानी परंपरा है। कई घरों में इसे दिन का सबसे महत्वपूर्ण आहार माना जाता है, जो दिनभर के लिए ऊर्जा और पोषण देने का काम करता है। हमारे बड़े-बुजुर्ग हमेशा से इसके फायदों की गिनती कराते आए हैं, और इसे एक "संपूर्ण आहार" का दर्जा दिया गया है।

लेकिन, हाल के वर्षों में इस आदत को लेकर एक नई बहस छिड़ गई है। कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ और डायटीशियन सुबह खाली पेट दूध पीने को लेकर सवाल उठा रहे हैं। उनका मानना है कि यह कुछ लोगों के लिए फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं, एक बड़ा वर्ग आज भी इसे स्वास्थ्य के लिए अमृत समान मानता है।

इस विरोधाभास के कारण, यह समझना मुश्किल हो जाता है कि आखिर सच्चाई क्या है। क्या हमें अपनी सुबह की इस आदत को जारी रखना चाहिए या इसे बदलने की जरूरत है? इस लेख में, हम विज्ञान और आयुर्वेद, दोनों दृष्टिकोणों से इस सवाल का जवाब तलाशेंगे ताकि आप अपने शरीर के लिए एक सही निर्णय ले सकें।

मुख्य विश्लेषण: फायदे और नुकसान

सुबह खाली पेट दूध पीने का प्रभाव हर व्यक्ति पर अलग-अलग हो सकता है। यह आपके पाचन तंत्र, आपकी शारीरिक प्रकृति और दूध पीने के तरीके पर निर्भर करता है।

खाली पेट दूध पीने के फायदे:

1. पोषक तत्वों का खजाना: दूध कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी12, विटामिन डी और पोटेशियम का एक बेहतरीन स्रोत है। सुबह इसका सेवन करने से शरीर को दिन की शुरुआत में ही आवश्यक पोषक तत्व मिल जाते हैं।

2. ऊर्जा का स्रोत: दूध में मौजूद प्राकृतिक शुगर (लैक्टोज) और प्रोटीन शरीर को दिनभर के लिए धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे आप लंबे समय तक ऊर्जावान महसूस करते हैं।

3. हाइड्रेशन: रात भर के उपवास के बाद शरीर को हाइड्रेशन की जरूरत होती है। दूध पानी का एक अच्छा स्रोत है और यह शरीर को फिर से हाइड्रेट करने में मदद करता है।

खाली पेट दूध पीने के नुकसान (और किसे नहीं पीना चाहिए):

1. पाचन संबंधी समस्याएं: कुछ लोगों के लिए, दूध पचाना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब पेट खाली हो। इससे पेट में भारीपन, गैस, एसिडिटी या सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

2. बलगम (Mucus) का बनना: दूध में बलगम बनाने वाले गुण होते हैं। अगर आपको सर्दी, खांसी या एलर्जी की समस्या है, तो सुबह खाली पेट दूध पीने से यह समस्या बढ़ सकती है।

3. लैक्टोज इंटॉलरेंस (Lactose Intolerance): जिन लोगों को लैक्टोज इंटॉलरेंस की समस्या है, उन्हें खाली पेट दूध पीने से बचना चाहिए। इससे पेट में ऐंठन, दस्त और गैस जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।

क्या कहता है आयुर्वेद?
आयुर्वेद के अनुसार, दूध को पचाना भारी होता है। सुबह के समय हमारी पाचन अग्नि (जठराग्नि) थोड़ी मंद होती है, और ऐसे में खाली पेट ठंडा दूध पीने से यह अग्नि और भी कमजोर हो सकती है, जिससे अपच और कफ दोष बढ़ सकता है।

1. सही समय: आयुर्वेद दूध पीने का सबसे अच्छा समय शाम या रात को सोने से पहले मानता है।

2, सही तरीका: आयुर्वेद के अनुसार, दूध हमेशा गर्म और धीरे-धीरे पीना चाहिए। इसमें हल्दी, अदरक या इलायची जैसे मसाले मिलाने से यह आसानी से पच जाता है और इसके गुण भी बढ़ जाते हैं।

निष्कर्ष

तो क्या सुबह खाली पेट दूध पीना सही है या गलत? इसका जवाब सीधा "हां" या "नहीं" में नहीं है। यह पूरी तरह से आपके शरीर पर निर्भर करता है। अगर आपको सुबह खाली पेट दूध पीने के बाद किसी भी तरह की पाचन संबंधी समस्या (जैसे गैस, ब्लोटिंग या भारीपन) नहीं होती है, तो आप इस आदत को जारी रख सकते हैं। लेकिन, अगर आपको थोड़ी भी असुविधा महसूस होती है, तो बेहतर होगा कि आप इसे बदल दें।

कुछ बेहतर विकल्प:

1. दूध पीने से पहले कुछ हल्का खा लें, जैसे 5-6 भीगे हुए बादाम।

2. हमेशा गर्म दूध पिएं, ठंडा दूध पीने से बचें।

3. अपने दूध में एक चुटकी हल्दी, सोंठ (सूखा अदरक) या दालचीनी मिलाएं।

4. दूध पीने का सबसे अच्छा समय शाम का है, इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करने का प्रयास करें।

अंततः, अपने शरीर के संकेतों को सुनना सबसे महत्वपूर्ण है।

Disclaimer

यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है और इसे किसी भी तरह से चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। हर व्यक्ति का शरीर अलग होता है और किसी भी आहार संबंधी बदलाव को करने से पहले डॉक्टर, डायटीशियन या किसी प्रमाणित स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है, खासकर यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है।

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